Питательная среда

Для клонирования (искусственного размножения) бактерий исполь­зуются специальные питательные среды.

На рост и развитие микроорганизмов, кроме состава питательной среды, большое влияние оказывает также её физико-химическое состояние (pH, осмотические свойства, вязкость). Питательная среда, отвечающая свойствам размножаемой бактерии, называется оптимальной.

Исходя из свойств выращиваемых микроорганизмов, используют различные питательные среды.

Содержание (план)
Содержание (план)

Состав

В состав питательных сред должны обязательно входить:

  1. соединения, содержащие углерод, азот, кислород, водород;
  2. неорганические соединения (различные соли);
  3. факторы роста.

В оптимальной среде в качестве источника азота применяют минеральные или органические соединения или пептоны. Пептоны представляют собой смесь полипептидов, дипептидов и аминокислот и являются продуктом, образующимся в результате неполного расщепления белков. В качестве источника углерода используются углеводы, спирт и органические кислоты. Минеральные соединения определяют осмотические свойства среды и являются катализатором биохимических реакций, протекающих в клетке.

Классификация

По свойствам, составу и задачам питательные среды делятся на несколько групп:

  • по консистенции (твёрдости — жидкости):
    • жидкие,
    • Загрузка...
    • твёрдые,
    • полужидкие;
  • по составу:
    • простые (минимальные), в составе которых содержатся сахар или глицерин, аммонийные соли и сульфаты и отсутствуют аминокислоты, витамины, пурин и пиримидин, так как бактерии сами синтезируют их;
    • сложные (максимальные) — в связи с тем, что микроорганизмы, подвергшиеся мутации, теряют способность синтезировать отдельные ферменты, в питательную среду добавляют необ­ходимые пурин, пиримидин, аминокислоты и витамин;
    Материал с сайта http://wikiwhat.ru
  • по выполняемой задаче:
    • селективные — на этих средах растут только определённые микро­организмы. Например, на висмутово-сульфидном агаре развиваются и размножаются клоны бактерии Salmonella, а рост и развитие бактерий, вызывающих дизентерию, снижаются;
    • насыщенные — усиливают рост определённых бактерий и препятствуют росту других;
  • синтетические питательные среды, приготовленные из определённых химических соединений.
На этой странице материал по темам:
  • Краткое сообщение питательные среды

  • Идея возраждения в италии

Материал с сайта http://WikiWhat.ru